Holz Räucherchips ERLE

ERLE - Abtönung von dunkel gelb bis braun (abhängig von der Zeit des Rauchens)

Holz Räucherchips werden als Ersatz für Holz im Räucherprozess verwendet. Der Rohstoff für ihre Produktion ist Holz, das aus ökologisch sauberen Waldgebieten gewonnen wird, die von den Staatsforsten bewirtschaftet werden.

Sie sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen, enthalten keine staubigen Anteile und haben einen optimalen Wassergehalt.

Räucherchips werden einer Trocknung bei hoher Temperatur ausgesetzt, dank der sie frei von Pilzen, Schimmelpilzen und Mikroorganismen bleiben. Unsere Chips sind sauber, sorgfältig sortiert, haben positive Meinungen des Instituts für Fleisch- und Fettindustrie, des Nationalen Hygieneinstituts und des Staatlichen Sanitätsinstituts.

Die von uns angebotenen Holzspäne sind universell, sie sind perfekt für jede Art von Räucherei und garantieren einen einzigartigen Geschmack und Aroma von geräuchertem Fleisch, Fisch oder Käse.

Je nach Ihren Bedürfnissen haben Sie Chips in Stringverpackung mit Kapazitäten:

• 2 Liter
• 5 Liter
• 7 Liter